한국인의 밥상 686회 리뷰: 희망을 담은 새해 밥상, 세 지역에서 펼쳐진 감동의 이야기

KBS1 한국인의 밥상 686회는 **"2025년 새해 밥상에 희망을 담다"**라는 주제로, 우리나라 각 지역에서 살아가는 사람들의 새해 첫 밥상과 그 속에 담긴 희망을 조명했습니다. 최불암 선생님이 진행하는 이번 회차는 포항 임곡항, 진안고원의 다둥이 가족, 서천 송석항 세 곳을 방문해 각 지역 주민들의 삶과 전통 음식을 깊이 있게 다뤘습니다. 이 방송은 단순한 음식 소개를 넘어, 가족애, 지역 공동체의 연대, 자연과의 공존을 통한 삶의 가치를 이야기하며 감동을 선사했습니다.

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1. 포항 임곡항: 오징어 뭇국과 어머니의 사랑이 담긴 새해 밥상

젊은 어부의 고향 귀환

포항 임곡항의 박정석(36세) 씨는 젊은 나이에 가족을 위해 원양어선을 탔던 경험을 바탕으로, 4년 전 고향 바다로 돌아왔습니다. 그는 어려운 여건 속에서도 아버지의 뱃일을 이어받아 동해에서 오징어를 잡으며 가족과 마을 주민들에게 새로운 희망을 전하고 있습니다.

• 박정석 씨의 노력:
  • 동해 오징어 어획량 감소와 밤샘 조업의 어려움 속에서도 포기하지 않고 뱃일을 이어갑니다.
  • 작은 1톤 배로 시작해 지금은 6톤 배를 준비하며 더 나은 미래를 꿈꾸고 있습니다.
• 어머니의 새해 밥상:
  • 오징어 뭇국: 칼바람 속에서 일하는 아들을 위해 어머니가 끓인 오징어 뭇국은 타우린이 풍부한 영양가 높은 보양식으로, 피로 회복과 따뜻한 위로를 전합니다.
  • 건오징어볶음과 삼치시래기찌개: 원양어선에서 고생하며 그리워했던 어머니의 손맛이 고스란히 담긴 음식들입니다.
• 마을의 활기:
  • 젊은 어부 박정석 씨의 귀향은 고령화된 마을에 활기를 불어넣고 있습니다. 마을 어르신들은 그의 노력을 지지하며, 함께 물고기 선별 작업을 돕는 등 공동체의 연대감을 보여줍니다.

포항 바다의 새해 희망

박정석 씨는 새 배 출항을 앞두고 어머니와 함께 소박하지만 진심 어린 새해 밥상을 준비하며, 고향과 가족의 의미를 되새겼습니다.

한국인의 밥상 포스터

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2. 진안고원의 다둥이 가족: 자연과 함께한 냉이 튀김 새해 밥상

자연 속에서 살아가는 대가족

해발 450미터의 진안 고원에는 김길수(53세) 씨 가족이 살고 있습니다. 일곱 아이를 둔 다둥이 가족은 경쟁 없는 자연 속에서 아이들을 자유롭게 키우며, 자연이 주는 선물을 통해 건강한 삶을 살아가고 있습니다.

• 아빠와 아이들의 새해 준비:
  • 강추위 속에서도 아빠와 다섯 아이들은 냉이를 직접 캐며 자연의 소중함을 배웠습니다.
  • 자연 속에서 직접 식재료를 구하며, 가족 모두가 함께하는 시간이 더욱 특별해졌습니다.
• 냉이 튀김과 건강한 밥상:
  • 겨울철 자연에서 자생하는 냉이는 생명력의 상징으로, 아이들에게 자연이 얼마나 풍요로운지 깨닫게 합니다.
  • 산더덕 숯불구이와 제철 나물 요리는 단순한 식사를 넘어, 자연과의 공존을 배우는 교육의 장이 됩니다.
• 부모의 가치관:
  • 도시 생활 대신 자연을 선택한 김길수 씨는 아이들에게 "꿈을 크게 가지라"는 강요 대신, 자연 속에서 건강하고 자유롭게 성장하길 바라는 마음을 전했습니다.

대자연 속의 새해 희망

진안고원의 새해 밥상은 거창한 요리가 아닌 자연에서 얻은 재료로 소박하게 차려졌지만, 아이들의 웃음과 가족의 따뜻함이 더해져 그 어떤 밥상보다 풍성했습니다.

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3. 서천 송석항: 물김 떡국과 동죽 회무침으로 차린 새해 밥상

갯벌과 해조류의 선물

충청남도 서천 송석항은 겨울철 해조류인 물김과 동죽 조개로 유명합니다. 이곳의 주민들은 황금 갯벌에서 얻은 자연의 선물을 활용해 새해 밥상을 차리며, 지역의 자부심을 이어가고 있습니다.

• 물김 떡국:
  • 물김은 지역의 대표적인 특산물로, 송석항 주민들에게 새해를 여는 상징적인 음식입니다.
  • 영양가 높은 물김 떡국은 강추위 속에서 일한 주민들의 피로를 풀어주는 역할을 합니다.
• 동죽 회무침과 물메기맑은탕:
  • 갯벌에서 갓 채취한 동죽 조개는 각종 채소와 버무려 회무침으로 만들어지며, 지역 특유의 맛을 선사합니다.
  • 물메기맑은탕은 한때 잡어로 취급되던 물메기가 이제는 귀한 재료로 인정받으며 마을 주민들에게 사랑받는 음식이 되었습니다.

송석항 주민들의 새해 소망

송석항 어르신들은 물김 생산과 갯벌 채취의 어려움을 극복하며, 자식들에게 더 나은 미래를 물려주고자 노력했습니다. 이제는 젊은 세대가 돌아와 마을의 풍요를 함께 나누길 바라는 소망을 담아 새해 밥상을 차렸습니다.

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방송의 메시지와 의의

1. 희망과 사랑이 담긴 새해 밥상

각 지역에서 준비된 새해 밥상은 단순한 식사가 아니라 가족과 공동체를 이어주는 희망의 상징으로 묘사되었습니다.

2. 전통 음식의 가치

오징어 뭇국, 냉이 튀김, 물김 떡국 등 각 지역의 특산물로 만든 음식은 단순한 요리가 아닌 자연과 인간의 조화를 보여주는 문화적 상징이었습니다.

3. 지역 공동체의 연대와 지속 가능성

젊은 세대의 귀향과 자연 친화적인 삶은 지역의 지속 가능성을 보여주는 사례로, 방송은 이를 통해 감동을 전했습니다.

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다음 회차 기대 포인트

• 전통 음식의 현대적 변신: 전통 음식이 현대적으로 재해석되는 과정을 통해 전통과 현대의 조화를 탐구합니다.
• 새로운 지역 이야기: 한국 각지의 숨겨진 전통 음식과 그 속에 담긴 가족의 이야기가 계속 이어질 예정입니다.

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결론

한국인의 밥상 686회는 포항, 진안, 서천을 배경으로 새해 첫 밥상에 담긴 희망과 가족애, 지역 공동체의 연대를 깊이 있게 탐구하며 시청자들에게 큰 감동을 선사했습니다. 각 지역 주민들의 이야기는 음식이 단순히 생존의 수단이 아니라, 삶과 문화를 연결하는 중요한 매개체임을 일깨워줬습니다. 앞으로도 이 프로그램이 전통과 현대를 잇는 다리 역할을 하며 더 많은 사람들에게 따뜻한 감동을 전하길 기대합니다.