현무카세 토마토 풍면 초초간단 레시피 소개

현무카세 4회에서는 다양한 여름철 음식을 소개했습니다. 특히, 전현무와 김지석이 오마카세 가게에서 선보인 요리들이 큰 인기를 끌었습니다. 이번 글에서는 토마토풍면의 초초간단 레시피를 자세히 소개합니다.

1. 토마토풍면의 탄생 배경

토마토풍면은 김풍 셰프가 12년 전 전현무의 집에서 처음으로 만든 토마토 냉면을 변형한 요리입니다. 신선한 토마토와 고추장의 조합이 매력적인 이 요리는 SNS에서 큰 인기를 끌었고, 이번 "현무카세" 방송에서 더욱 맛있고 색다르게 변형된 '토마토 풍면'으로 소개되었습니다. 현무카세 레시피 중 하나로 여름철 별미로 추천합니다.

반응형

---

2. 토마토풍면 재료 및 준비

재료

• 토마토 1개
• 고추장 1큰술
• 마늘 1쪽
• 양파 1/4개
• 소금 1티스푼
• 설탕 3큰술
• 식초 1티스푼
• 소면 200g
• 반숙 달걀 1개
• 오이 1/2개 (고명용)
• 깨 약간 (고명용)
• 얼음 (선택사항)

현무카세 토마토 풍면 만들기

준비

1. 토마토 손질: 토마토는 꼭지를 제거하고 4등분으로 자릅니다.
2. 마늘 손질: 마늘은 껍질을 벗기고, 양파는 4등분으로 자릅니다.
3. 오이 손질: 오이는 얇게 채썰어 고명으로 준비합니다.

---

3. 토마토풍면 만드는 방법

토마토 소스 만들기

• 블렌더 준비: 블렌더에 토마토, 고추장, 마늘, 양파, 소금, 설탕, 식초를 모두 넣습니다.
• 블렌딩: 재료가 부드럽게 갈릴 때까지 블렌더를 작동시킵니다. 고운 소스가 완성될 때까지 충분히 갈아줍니다.
• 소스 냉장 보관: 소스를 냉장고에 넣어 시원하게 보관합니다.

현무카세 토마토 풍면 만들기

소면 삶기

• 물 끓이기: 큰 냄비에 물을 가득 채우고 끓입니다.
• 소면 삶기: 물이 끓으면 소면을 넣고 약 3~4분간 삶습니다. 소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고, 물기를 잘 빼줍니다.
• 달걀 삶기: 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 달걀을 넣고 7분간 삶습니다.
• 냉각: 삶은 달걀을 찬물에 넣어 식힌 후 껍질을 벗깁니다.

현무카세 토마토 풍면 만들기

 

토마토 풍면 완성

• 그릇에 담기: 예쁜 그릇에 소면을 돌려가며 담습니다.
• 소스 뿌리기: 준비된 토마토 소스를 소면 위에 골고루 뿌립니다.
• 고명 올리기: 반숙 달걀을 반으로 잘라 소면 위에 올리고, 채썬 오이와 깨를 뿌립니다.
• 마무리: 필요시 얼음을 몇 개 넣어 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.

현무카세 토마토 풍면 만들기

---

4. 결론

김풍의 특별한 토마토 냉면을 변형한 '토마토 풍면'은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리로, 신선한 토마토와 고추장의 조화가 일품입니다. 여름철 시원하게 즐길 수 있는 이 요리를 통해 가족과 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내보세요. 이번 방송을 통해 많은 사람들이 토마토 풍면의 매력을 느끼고 직접 만들어 볼 수 있기를 기대합니다.

추가 팁: 토마토 풍면을 더욱 특별하게 즐기고 싶다면, 다양한 고명을 추가해보세요. 예를 들어, 잘게 썬 파나 청양고추를 곁들이면 매콤한 맛이 더해져 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 또한, 토마토 소스에 약간의 올리브 오일을 넣으면 부드러운 식감을 더할 수 있습니다.

건강 정보: 토마토는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력 강화와 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한, 마늘은 항균 작용과 혈액 순환 개선에 효과적입니다. 여름철 건강을 챙기면서도 맛있게 즐길 수 있는 토마토 풍면을 꼭 시도해보세요.

✅현무카세 인급동 소리칠러 자두 칠러 레시피

✅현무카세 침향 저격 떡볶이 레시피

✅현무카세 곽아정 벌꿀 요거트 아이스크림 레시피